Laissons-nous de la marge en rayon ?

Marque de café premium, café moulu en grande distribution en Italie et en Autriche, qui voulait savoir ce que coûterait en volume un passage de 6,49 € à 6,99 €.

Un cas composite, construit à partir du genre de fichier que nous voyons presque chaque semaine. Un torréfacteur premium qui vend des sachets de 250 g de café moulu en grande distribution dans le nord de l’Italie et en Autriche, environ 12 000 sachets par semaine, à un seul prix en rayon : 6,49 €. Le coût du café avait augmenté deux fois en dix-huit mois et le directeur financier voulait savoir si la marque pouvait passer à 6,99 €.

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Fabricant de produits d’entretien, une référence de liquide vaisselle en grande distribution italienne, qui voulait savoir si une hausse de 5 % du prix catalogue coûterait du volume.

Un cas composite, construit à partir du genre de fichier que nous voyons presque chaque semaine. Un fabricant de produits d’entretien de taille moyenne, et sa plus grosse ligne : un liquide vaisselle d’un litre vendu en grande distribution italienne, environ 42 000 flacons par semaine à 3,49 € en rayon. Environ 7,6 M€ de chiffre d’affaires par an sur une seule référence, si bien que chaque centime de son prix fait l’objet d’une réunion.

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Marque de biscuits, paquets de 400 g en grande distribution espagnole, environ 10 000 paquets par semaine, qui se demandait s’il fallait ajouter une septième vague à −30 %.

Un cas composite, construit à partir du genre de fichier que nous voyons presque chaque semaine. Une marque de biscuits vend des paquets de 400 g dans la grande distribution espagnole, environ 10 000 paquets par semaine à 4,00 € en rayon, avec une marge brute de 1,80 € par paquet. Six fois par an, elle mène une promotion de deux semaines à −30 %, et chaque fois les semaines de promotion dépassent la normale d’environ 80 %.

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E-commerçant espagnol de décoration, environ 14 M€ par an, qui voulait savoir ce que rapporte vraiment sa remise quasi permanente sur tout le site.

Un cas composite, construit à partir du genre de fichier que nous voyons presque chaque semaine. Un e-commerçant espagnol de décoration, environ 14 M€ de chiffre d’affaires par an, qui vend coussins, lampes, arts de la table et autres, pour un prix catalogue moyen d’environ 40 € par article. Son site affichait une remise sur tout le catalogue depuis si longtemps que personne dans l’équipe actuelle ne se souvenait de l’avoir lancée.

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Marque de croquettes pour chat en grande distribution française, environ 25 000 sacs par semaine, qui se demandait s’il fallait continuer à s’aligner sur les baisses de prix d’une marque voisine.

Un cas composite, construit à partir du genre de fichier que nous voyons presque chaque semaine. Une marque de croquettes pour chat vendue en grande distribution en France, sacs de 2 kg à 9,90 €, environ 25 000 sacs par semaine. Deux autres marques comptaient dans les discussions de catégorie. La marque A, une marque nationale à un prix comparable. Et la marque B, un peu plus premium, placée juste à côté dans la plupart des rayons, et souvent en promotion.

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