Un stock de seguridad dimensionado sobre el intervalo
Un distribuidor de bollería congelada para hostelería expide unas 10.800 cajas a la semana, con un coste de stock de unos 38 € por caja. Hacía los pedidos con la semana del año anterior más un 6 %, y mantenía tres semanas de stock de seguridad porque nadie se fiaba de ese 6 %.
Con 182 semanas, auto-ARIMA eligió un modelo estacional con un ciclo de 52 semanas, y los residuos pasaron la prueba: Ljung-Box con un p-valor de 0,38. La banda iba de ±7 % la semana siguiente a ±15 % en la semana doce. Repetido 26 veces sobre el año anterior, el modelo se desvió un 6,4 % a doce semanas vista, y la banda contuvo la semana real 293 veces de 312. Dimensionado sobre la banda, el stock de seguridad bajó a 1,9 semanas: unos 450.000 € de capital circulante.
Lee el caso completoEl backtest que le dio voz a la previsión
error a doce semanas vista, 26 orígenes móvilesError absoluto medio. El intervalo del 95 % contuvo la semana real en el 94 % de las previsiones, y eso es lo que permite dimensionar el stock con él.